ننشر لكم طريقة عمل الفتة المصرية حيث تعتبر الفتة من الأكلات الرئيسية في احتفالات عيد الأضحى المبارك.
ويمكن عمل الفتة بطرق كثيرة ومتنوعة لتجهيزها فى المنزل، وبمكونات سهلة وبسيطة، حيث تعتبر من أشهر مأكولات العيد.
وعن طريقة عمل الفتة المصرية سوف نقدمها لكم بأشهر الوصفات لتتمكنى من تقديم الأطباق المميزة لأسرتك فى احتفالات عيد الأضحى.
طريقة عمل الفتة المصرية
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم علي طريقة الشيف نورا السادات مقدمة برامج طبخ على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
لحم مكعبات مسلوق
مرقة
أرز
ثوم مفروم
خل
عيش بلدي
زبدة
سمنة
عصير طماطم
ريحان
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفتة
في البداية يتم تسبيح الزبدة ثم شوحي فيها الثوم على النار، وضعي عليه الخل ثم المرقة وتترك حتى تغلي جيدا.
يتم تقليب السمن ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة سلق اللحمة، ويحمر الثوم المفروم فى إناء بها زيت وضيفي عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع ملح وفلفل أسود وريحان طازج مفروم
ثم ضعي العيش البلدي المحمص المشرب بالمرقة فى طبق التقديم وصوص الخل وعليه اللحمة بعد تحميره في الزبدة والأرز الأبيض وصوص الطماطم بالريحان ويقدم ساخنا.
طريقة عمل فتة الموزة
المقادير
موز مسلوقة
مرقة السلق
4 ملعقة كبيرة سمنة
4 أكواب أرز مستكة
عيش محمص
4 فص ثوم مهروس
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
الصلصة
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة صلصة
ثوم مفروم
كزبرة جافة
بقدونس مفروم
صلصة حارة
مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ليمون
فلفل حار
طريقة عمل فتة الموزة
ضعي السمنة مع المستكة ثم فلفلي الارز ثم اسكبي المرقة حتى تغطي الأرز ويترك حتى ينضج.
قومي بفرم الثوم مع الفلفل الحار والكزبرة الجافة وعصير ليمون، وفي حلة على النار سيحي السمنة مع مستكة وثوم ومرقة وليمون وخل ويترك حتى يغلي.
ثم توضع سمنة مع صلصة حمراء وثوم مفروم في حلة اخرى، وضعى مرقة وخل وملح وفلفل ثم تدهن الموزة بالسمنة وتدخل الفرن لتحمر.
ضعي العيش المحمص في طبق التقديم وعليه الصوص الأبيض، ثم ضعي الارز ثم تصب الصلصة ثم توضع الموزة المحمرة وعليها صلصة حارة وتقدم فتة الموزة ساخنة.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لتنظيف الكرشة