ننشر لكم طريقة عمل الكريب حيث يعد من الأكلات الشعبية الشهية التي وجدت طريقها في مصر، وانتشرت بصورة واسعة.
ويعد الكريب سواء حلو أو حادق، من الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال، التي يقبلون على تناولها باستمرار.
وعن طريقة عمل الكريب في المنزل علي طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بطريقة سهلة وموفرة، سوف نوضحها لكم.
طريقة عمل الكريب
المكونات
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا
مكونات الحشو
نصف كيلو بانيه على حسب الرغبة ومن الممكن استبداله بنوع حشو متاح كالجبنة.
طريقة التحضير
في البداية قم بإحضار وعاء مناسب نضيف الحليب والبيض والفانيليا والملح ونقلب بالمضرب،
ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتزج الخليط، ثم نحضر طاسة وندهنها بقليل من الزيت ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري ونفرد الخليط ونتركه لمدة 30 ثانية ثم نقوم بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
و بعد الانتهاء من الكمية نقوم بحشو الكريب بالبانيه المقلي، والفلفل والمايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا.
يتم غلق الكريب على شكل مثلث ونضعه مرة أخرى في الطاسة لمدة دقيقة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي.
طريقة عمل الكريب الحلو
ويمكن عمل الكريب الحلو بنفس مكونات عجينة الكريب ونفس طريقة، ولكن مع اختلاف الحشو فمن الممكن حشوه بالنوتيلا وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة.