ننشر لكم طريقة عمل الثومية السوري حيث تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة سلطات تضاف إلى الشاورما أو البطاطس.
وتعتبر الثومية من أشهي وأطعم السلطات التي تستخدم في المشويات وخاصة في بلاد الشام، ويمكن إضافتها للعديد من أنواع الطعام.
وعن طريقة عمل الثومية السوري وغيرها من الأكلات التي نحتاج فيها إلى طريقة عمل الثومية، سوف نوضحها فيما يلي.
طريقة عمل الثومية السوري
وقبل الحديث عن طريقة عمل الثومية السوري لابد أن نشير إلى أن الثومية وصفة مقبلات انتقلت من المطبخ السوري إلى جميع مطابخ العالم.
المقادير
10 فصوص ثوم.
كوب ماء.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت ذرة.
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة خل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل الثومية السورية
في البداية ضعي كوب الماء في قدر متوسط الحجم وأضيفي له ملعقة النشا، ثم ذوبي النشا في الماء على البارد وارفعي الخليط على نار متوسطة.
قلبي خليط النشا على النار حتى يثقل قوامه ثم ارفعيه واتركيه يبرد، ثم في الخلاط ضعي الثوم المهروس والخل والليمون وأخفقيهم .
أضيفي السكر والملح ثم صبي نصف مقدار الزيت تدريجيا أثناء الخفق، ثم ضعي خليط النشا ومعه نصف مقدار الزيت.
أخفق مكونات الثومية على السرعة المتوسطة مدة 3 دقائق، ثم ضعي الثومية في بولة مغلفة واتركيها في الثلاجة مدة ساعة قبل التقديم.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
المقادير
2 كوب زبادي.
ملعقة كبيرة ونصف مايونيز.
4 فصوص ثوم مهروس.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
ضعي الزبادي في بولة كبيرة وأضيفي له الليمون والمايونيز، ثم ضعي الثوم مع رشة الملح.
أخفقي الثومية بالمضرب حتى تتجانس المكونات، واتركيها في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك قبل تقدميها مع الوجبات.