طريقة عمل الطحينة الجاهزة تعتبر من الطرق السريعة والسهلة التي يمكن عملها في المنزل وبمكونات بسيطة.
ومن فوائد طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل أنها أقوى في طعمها وأغنى من حيث القيمة الغذائية، ويمكن أعدادها بأكثر من طريقة.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم الطريقة المثالية لعمل الطحينة الجاهزة في المنزل، ومعالجتها بسهولة وإضافة مكونات أخرى عليها حسب الرغبة.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
وفي هذا السياق، تعتمد طريقة عمل الطحينة الجاهزة على السمسم المحمص، والزيت، والملح، والدقيق، ويمكن تحضيرها بسهولة.
وتعد الطحينة من المكونات الأساسية في العديد من السلطات والأطباق سواء المشاوي أو الأسماك أو الفلافل والخبز المحمص.
المكونات
كوب سمسم محمص.
ملعقة دقيق.
كوب زيت.
ملعقة ملح.
طريقة التحضير
ضع السمسم في مطحنة الخلاط الكهربائي، وشغلي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة، ثم ضيفي باقي المكونات إلى السمسم وشغلي المطحنة حتى يمتزج الخليط.
اسكبي الطحينة في برطمان محكم الإغلاق، واحتفظي بها في الثلاجة، ويمكنك إضافة عصير الليمون أو الثوم المهروس لتحسين النكهة.
طريقة تخفيف الطحينة الجاهزة
وطريقة تخفيف الطحينة الجاهزة إن كان قوامها سميكًا فيضاف القليل من الزيت أو الماء، وإذا كان قوامها سائلًا يمكنك إضافة الدقيق للحصول على القوام المطلوب.
طريقة عمل الطحينة الخام
اطحن السمسم المحمص جيدًا وإضافة زيت السمسم عليه والملح فقط وخلطهم، ثم ضعيها في برطمان محكم الغلق.