ننشر لكم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية حيث يفضل البعض تناول الكيك كوجبة إفطار في الصباح مع كوب من الشاي.
وتعتبر الكيكة بصفة عامة من أساسيات موائد الصباح عند الكثير من الاصر، ونقدم لك بالمقادير طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية في البيت بالخطوات.
كما أن الكيكة الإسفنجية يعشقها الكثيرون، نظرا لأنها تكون هشة ولذيذة الطعم، وفيما يلي نتعرف على طريقة عملها ومكوناتها
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
وتعد الكيكة الإسفنجية من أنواع الكيك حيث يمكن تناولها سادة أو تزيينها لتصبح مثل كعكة عيد الميلاد.
المقادير
2 كوب من الدقيق.
كوب ونصف من السكر.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب وربع من الحليب.
كوب إلا ربع من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 بيضات.
طريقة التحضير
في البداية أحضر وعاء التحضير نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونقلب المكونات جيداً.
ثم في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي.
ثم نضيف الزبدة إلى المزيج ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف خليط المواد الجافة بالتدريج والحليب مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.
وفي صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق نضع المزيج، ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
المقادير
كوب ونصف كوب من الدقيق.
كوب من الزبدة اللينة.
كوب من الحليب.
كوب من السكر.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب إلا ربع من السكر البودرة.
3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة
ط نخفق الزبدة اللينة مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي هش، ثم نقوم بخفق البيض والفانيليا، ونضيف المزيج بالتدريج.
نضيف اللبن الحليب، ونضيف المكونات الجافة: الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر إلى المزيج السابق.
استمر في الخفق حتى نحصل على خليط الكيك، ثم نقسم المزيج على صينيتين بعد دهنهما بالزبدة، ورشهما بالدقيق.
ضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا.
اقرأ أيضاً