طريقة عمل كفتة الفراخ هذا ما يبحث عنه العديد من ربات البيوت، فهي احد وصفات الطعام الشهية التي لا تكلف مزيدا من الميزانية اليومية.
تحتوي كفتة الفراخ على الكثير من العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات المفيدة لحسم الانسان.
هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل كفتة الفراخ في خطوات سهلة وبسيطة، وأيضا طريقة تحضير كفتة الفراخ.
طريقة عمل كفتة الفراخ
ويعد عرض طريقة عمل كفتة الفراخ خطوة بخطوة، أفضل من كتابة الخطوات، ويمكن تناول بجانب كفتة الفراخ، ويمكن تناول سلطة خضراء، أو تومية.
المقادير
نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
2 فلفل رومي أحمر.
بصلة كبيرة مفرومة.
كوب من البقدونس الطازج.
كوب من البقسماط الناعم.
واحد بيضة.
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
القليل من الزيت.
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
في البداية يتم فرم البصل مع الفلفل الرومي الأحمر، ثم إضافة البيض والبقسماط إلى خليط الفلفل الرومي والبصل.
أضف الفراخ المفرومة مع البقدونس مع البهارات وأيضا الملح والفلفل الأسود، بحيث يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضهم.
شكل الكفتة على هيئة أصابع أما من خلال وضعها على عيدان الخشب المخصصة للشيش طاووق.
أدهن الجزء الخارجي من الكفتة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة بحيث تتأكد من تمام نضج الكفتة، وعندما تتأكد من نضج الكفتة ضع قطعة من الفحم المشتعلة في الصينية، وتركها لمدة 10 دقائق مغلق عليها، وذلك من أجل الحصول على طعم ومذاق الشوي.
اقرأ أيضاً