يبحث عدد كبير من المواطنين عن طريقة عمل الجمبرى المقلى فى المنزل حيث يعتبر الجمبري واحدا من أهم المأكولات البحرية التي يحبها الجميع.
وبالرغم من إقبال الكثيرين على تناول الجمبرى إلا أن كثيرا من النساء لا يتقن طهى الجمبرى والحصول على نتيجة مميزة الذى نجده فى المطاعم الكبرى.
وهناك عدة طرق لعمل الجمبرى بنكهات مختلفة، ويعتبر الجمبرى المقلى من أبسط الطرق التى يمكن أن تطهيها بسهولة فى المنزل.
طريقة عمل الجمبرى المقلى فى المنزل
وعن طريقة عمل الجمبرى المقلى فى المنزل سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد لكم من المقادير للحصول على أفضل طعم.
المقادير
جمبرى مقشر حجم كبير أو وسط
ثوم مهروس
بقدونس مفروم
كمون
ربع كوب كبير من عصير الليمون
ملح
زيت
دقيق
طريقة التحضير
في البداية قومى بتحضير التتبيلة ، ضعى الثوم مع عصير اليمون والكمون والبقدونس فى وعاء “غويط” ثم ضيفى لهم الجمبرى والملح.
يتم التأكد من تغطية الجمبرى بالتتبيلة ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة ونصف، ثم قومى بإحضار “طاسة” للقلى وسخنيها.
اخرجي الجمبرى من الثلاجة، وضعيه فى الدقيق والملح وقليل من الماء، حتى يصبح الدقيق كالعجين المتماسك بعض الشىء.
تقلي الجمبرى فى الزيت وانتظرى حتى يتغير لونه فقط وتحصلى على اللون الذهبى، ويقدم مقليا مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الجمبري بالزبده والثوم