ننشر لكم طريقة عمل العيش الفينو حيث تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها.
وترغب السيدات في عمل العيش الفينو مثل المخابز لتحضير سندوتشات المدرسة لأبنائها الطلاب، او لوجبات الإفطار بصفة عامة.
وعلى الرغم من سهولة شراء الفينو إلا أن تحضيره منزليا سيجعله عيش فينو هش بطعم بيتي مشبع.
طريقة عمل العيش الفينو
وعن طريقة عمل العيش الفينو سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد لكم المكونات الرئيسية للحصول على أفضل طعم.
وفي هذا السياق، تتعدد وصفات مخابز العيش، إلا إننا نقدم لكم الوصفة الاقتصادية مثل المخابز بأقل قدر من المكونات.
المقادير
نصف كيلو دقيق.
ربع كوب سكر.
كوب ماء دافئ.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقتين زيت.
طريقة العيش الفينو مثل المخابز
في البداية وفي بولة كبيرة ضعي الدقيق وأضيفي له السكر والخميرة ورشة الملح، وقلبي ثم أضيفي الماء تدريجيا وقلبي بيديك.
بعد أن تتحول تتماسك العجينة قليلا أضيفي ملعقتين من الزيت ثم أكملي عجن، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة مطاطية.
كوري العجينة ثم قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم على أن تكون وزن كل قطعة 45 جرام تقريبا.
افردي كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي بسمك 2 سم ثم لفيه رول أسطواني وأغلقي الأطراف جيدا.
كرري الخطوة مع باقي كمية قطع عجينة العيش الفينو ثم رصي الأرغفة في صاج كبير، وغلفي الصاج بكيس نايلون واتركي أرغفة العيش لتختمر.
أدخلي الصاج إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيه ينضج خلال 15 دقيقة على الأكثر.
يمكنك إشعال الشواية ليأخذ العيش الفينو لون محمر مع إمكانية دهن الفينو بالحليب ورش السمسم عليه قبل إدخاله إلى الفرن.