طريقة عمل دقة الكشري من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت للحصول على أفضل طعم للكشري.
ويعتبر الكشري من أشهر الأكلات الشعبية التي يحبها الكثير من المصريين وحتي الأجانب يحبون تناوله بشدة.
وعن طريقة عمل دقة الكشري حيث وصفات يمكن تنفيذها في المنزل للاستمتاع بوجبة كشري بمكونات اقتصادية ومضمونة وخطوات سريعة.
طريقة عمل دقة الكشري
وفي هذا السياق، يرغب الكثيرون في معرفة طريقة عمل دقة الكشري بدلا من إحضارها من المطاعم حيث رائحة الليمون والخل والصلصة مع البصل.
المقادير
كوب ماء.
ملح وكمون.
ربع كوب خل.
ربع كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة زيت.
طريقة التحضير
في البداية توضع مقلاة على النار وبها ملعقة زيت ونشوح الثوم، ثم أضف الخل والليمون وتتبل الدقة بالملح والكمون.
ضع مقدار الماء لتخفيف الدقة وتترك على النار غلوة واحدة ثم ترفع، ثم تتركها لتهدأ ويتم تقديمها باردة او بدرجة حرارة الغرفة مع أطباق الكشري.
كما يمكن تحضير الدقة بإضافة رشة من الزعتر، ورشة من السماق ورشة من بذور الكزبرة.
طريقة عمل دقة الكشري على البارد
المقادير
ملعقة صغيرة من الثوم.
أربع ملاعق كبيرة من الخل
الملح والكمون حسب الرغبة.
حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ربع كوب ليمون.
نصف كوب ماء.
طريقة عمل دقة الكشري على البارد
ضع زيت الزيتون ويخلط معه الثوم المفروم، ثم أضف الخل والليمون والطماطم ثم تتبل الدقة بالملح والكمون.
يتم تخفيف الدقة بالماء ويتم تقليبها بالمضرب اليدوي لتكون جاهزة على التقديم.