يبحث عدد كبير من ربات البيوت طريقة عمل الوافل حيث تحظي باهتمام كبير من مختلف الأفراد.
ونقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل الوافل الأصلية، لتشمل المقادير للحصول على عجينة الوافل المقرمش.
وتعد طريقة الوافل من أسهل الوصفات حيث يتطلب الأمر توفير مجموعة من المكونات البسيطة.
طريقة عمل الوافل
وتعتبر طريقة عمل الوافل سهلة وبسيطة، حيث يتم تجهيز عجينة الوافل خلال دقائق، ووضعها داخل ماكينة صنع الوافل، ولعل ذلك الجانب الذي يمكن أن يجد البعض صعوبة فيه ضمن طريقة عمل الوافل.
المقادير
2 كوب من الدقيق الأبيض.
عدد 2 حبة من البيض.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3 كوب إلا ربع من الحليب.
نصف كوب من الزيت النباتي.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
في البداية يتم خفق البيض جيدًا في وعاء كبير، ثم نقلب الدقيق والسكر، والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
يتم إضافة الخليط على البيض بالتدريج، ثم نضع مقدار الحليب مع التقليب ببطء، ونضيف الزيت ونستمر في الخفق لحين تمتزج المكونات.
نسخن ماكينة الوافل، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع مقدار عجينة الوافل داخل الماكينة، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
نزين طريقة عمل الوافل بالفواكه أو صوص الشوكولاتة والكراميل حسب الرغبة، وبالهنا والشفا.
طريقة الوافل الأصلية
المكونات
1 1/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير الوافل
اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر والنشا والسكر، تخلط لضمان توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
ثم في وعاء منفصل، اخفقي البيضة وأضيفي الفانيليا، ثم اسكبي خليط البيض على المكونات، وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
نذوب الزبدة ونضيفها للخليط، ونحرك، ثم نسخن ماكينة الوافل ودهنها برذاذ الطبخ أو الزبدة.
ثم تسكب جزءًا من الخليط على ماكينة الوافل الساخنة، وأضف طبقة من الفواكه المقطعة، ورش رقائق الشوكولاتة فوق الخليط.
يتم تغطية الفاكهة والشوكولاتة بطبقة أخرى من الخليط لتغطية الحشو، ثم نغلق ماكينة صنع الوافل واطهيها حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون
اقرأ أيضاً