طريقة عمل الكرواسون من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمله في المنزل.
وتعتبر الكرواسون من من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث بحبها كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
وننوه بعدم الإفراط في تناول الكرواسون لأنه من المعجنات الغنية بالكربوهيدرات والدهون المشبعة، قد تسبب زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات السكر.
طريقة عمل الكرواسون
وعن طريقة عمل الكرواسون سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، بمكونات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكرواسون في البيت
وقد تستغرق طريقة الكرواسون وقتا طويلا، ولكنها ليست صعبة، ويمكن إعدادها للحصول على كرواسون بيتي نظيف بكل اطمئنان.
المقادير
نصف كيلو دقيق.
ربع كوب لبن بودرة.
كوب ماء دافئ للعجن.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقتين كبار سكر.
بيضة.
ربع كوب زبدة.
طريقة التحضير
في البداية ضع الدقيق في وعاء وأضف الملح والسكر والخميرة واللبن ويتم الخلط، ويضاف
الماء تدريجيا مع العجن حنى تختلط المكونات.
يجب أن يراعى في خلط المكونات أن يكون العجن في اتجاه عقارب الساعة، ثم تترك العجين ساعة حتى تتخمر.
يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم تفرد وتغلف بالزبدة من المنتصف دون وصول الزبدة إلى الأطراف.
ضع دوائر العجينة المفرودة فوق بعضها ويتم الضغط عليها ثم فردها بالنشابة، ثم تقطع على شكل مثلثات.
يتم الحشو بالجبنة البيضاء، وتلف مثلثات بلف القاعدة المحشية إلى الأعلى ثم تشكيلها.
أدهن وجه الكرواسون بصفار البيض ويتم خبزه على درجة حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة، ويترك ليبرد وبالهنا والشفا.