الفرق بين العصير والمشروب والنكتار من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين الراغبين في البحث عن اي موضوع شائك.
وحقيقة الأمر أنه تختلف العصائر في نوعها على حسب المكتوب عليها، فهناك العصير والشراب والنكتار ولا يعرف الكثير من الناس الفرق بينهم.
وكثير من الأشخاص يتسوقون دون الملاحظة ماهو المكتوب علي العصائر ولا يعرفون ما المقصود من كل كلمة منها.
الفرق بين العصير والمشروب والنكتار
ولو دققت النظر لوجدت عصائر مكتوب عليها نكتار وأخرى عصير وأخرى مشروب، فاذا كان مكتوب على العلبة شراب او مشروب معناها ان العلبة تحتوي على كمية كبيرة من الماء والسكر وتحتوي فقط على 10% من محتواها فاكهة.
وتعني كلمة نكتار، أن محتوى العلبة من الفاكهة 60 % والباقي ماء وسكر يعني اختيار نصف سيئ.
اما إذا كان مكتوب عصير على الغلاف فمعنى هذا ان العصير يحتوي على 100% من محتواه فاكهة وخالي من المواد الحافظة والألوان واقل سكر واقل ماء.
أهم أنواع المضافات الغذائية
تلعب المواد الحافظة دور هام في حفظ الطعام لفترة طويلة بدون أن يتعرض الطعام لأي تلف، ومن أهما السكر والملح والخل.
تلعب مضادات الأكسدة عامل مهم في تأخير فترة حدوث التغييرات الكيميائية التي عادة ما يترتب عليها التزنخ والذي يؤدي دائمًا لتلف الأطعمة.
المواد المعطرة يوجد العديد منها سواء الطبيعية والصناعية وتستخدم عادة في صناعة الكثير من الأطعمة ويتم إضافة هذه المواد بشكل بسيط.
اقرأ أيضاً