اكلات نباتية بالبطاطس هذا ما يبحث عنه العديد من المواطنين، حيث أصبح من الشائع وجود العديد من المواطنين يحبون الاكل النباتي.
ويمكن اعداد هذه الوصفات في أوقات الشعور بالملل من وصفات طبخ اللحوم والدجاج، وسنوضح لكم مقترحات متنوعة من الأكلات والوصفات النباتية الصحية.
وعن اكلات نباتية بالبطاطس سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية.
اكلات نباتية بالبطاطس
ولكل من يبحث عن وصفات نباتية، سنقدم لكم شيش طاووق الخضروات، والبرجر النباتي بمكونات اقتصادية وطريقة سريعة.
شيش طاووق الخضار
في هذه الوصفة يتم استعمال الخضروات من كعبات الباذنجان، والطماطم،ووالفلفل الألوان، والكوسة، والمشروم.
ويتم تتبيل الخضروات بالملح والفلفل وزيت الزيتون والبابريكا والزنجبيل والثوم البودر والبصل البودر وملعقة خل.
ويتم تقليبهم سويا ثم رص الخضروات في أعواد أو أسياخ وتوضع داخل الفرن أو على طاسة جريل مدهونة زيت، وتترك مع تقليبها على جميع الجوانب حتى تنضج.
برجر نباتي
يتم استبدال اللحمة المفرومة أو الفراخ بالخضروات، وهي فول الصويا والبازلاء المجمدة والجزر بعد سلقهم في الماء المغلي مدة 5 دقائق.
يترك الخليط ليهدأ ويتم تصفيته من الماء ومن ثم خفقه في وعاء الكبة الكهربائية ويضاف له الملح والفلفل وكوب من دقيق الشوفان وملعقة من زيت الزيتون وبيضة.
ومع استمرار الخفق ستتكون عجينة برجر نباتي يتم تشكيلها إلى أقراص برجر وتوضع في الفريزر مدة نصف ساعة قبل إدخالها الفرن أو تشويحها على طاسة جريل.
وصفات نباتية بالبطاطس
المكونات
ثمرتين بطاطس.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ماء لسلق البطاطس.
طريقة عمل وصفات نباتية بالبطاطس
تضاف البطاطس في الماء المغلي على النار لمدة 5 دقائق حتى يتم السلق، ثم تصفى البطاطس من الماء ويتم هرسها جيدا في وعاء.
يضاف لها البصل المفروم والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون، ثم يتم تحريك خليط البطاطس ليمتزج مع المكونات ثم يشكل إلى أقراص دائرية.
ترص أقراص البطاطس على صينية فرن مدهونة زيت وتدخل الفرن مدة 10 دقائق فقط.