نوضح لكم الفرق بين النكتار والعصير والشراب حيث عندما يتعلق الأمر بالمشروبات، غالبًا ما نواجه مصطلحات مثل النكتار والعصير والشراب.
وقد يبدو أن هذه المصطلحات متبادلة، ولكن في الواقع، هناك فروق جوهرية بينها، والفرق الرئيسي بين العصير والنكتار والشراب يكمن في نسبة عصير الفاكهة وكمية الإضافات الأخرى، وإليكم كافة التفاصيل.
الفرق بين النكتار والعصير والشراب
العصير
هو المنتج الطبيعي 100% من الفاكهة، مستخلص من الفاكهة الطازجة دون إضافة أي مواد حافظة أو سكريات، يحتوي على أعلى نسبة من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الأصلية.
النكتار
هو مزيج من عصير الفاكهة (عادة بنسبة 25-50%) والماء والسكر أو المحليات، يحتوي على كمية أقل من عصير الفاكهة مقارنة بالعصير الطبيعي بسبب إضافة الماء والسكر.
الشراب
هو مشروب يحتوي على نسبة قليلة جدًا من عصير الفاكهة (أقل من 10%) مع كميات كبيرة من الماء والسكر والمنكهات الصناعية، ويعتبر أقل قيمة غذائية بسبب قلة عصير الفاكهة والإضافات الصناعية.
بعض النصائح عند الشراء
إذا كنت تبحث عن عصير طبيعي غني بالعناصر الغذائية، فاختر العصير.
اما إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة، فقد يكون النكتار خيارًا مقبولًا، ولكن تأكد من قراءة الملصق الغذائي.
وفي حال كنت تبحث عن مشروب منعش ورخيص، فقد يكون الشراب الخيار، ولكن يجب أن تكون على دراية بمحتواه من السكر والإضافات.