نذكر لكم عبر موقعنا ما هي القائمة البيضاء سلامة الغذاء ؟ حيث تعد القائمة البيضاء هي قائمة تصدرها هيئة سلامة الغذاء وتضم المصانع والشركات الغذائية التي اجتازت جميع متطلبات ومعايير الجودة والسلامة التي تحددها الهيئة.
وتهدف هذه القائمة إلى ضمان إنتاج وتداول منتجات غذائية آمنة وصحية ومطابقة للمواصفات القياسية، وفي هذا المقال نوضح لكم أهداف القائمة البيضاء وفوائد وأنواع المصانع المدرجة فيها بالتفصيل.
أهداف القائمة البيضاء
ضمان سلامة الغذاء: يعد الغرض الرئيسي من القائمة هو التأكد من أن المنتجات الغذائية المنتجة والموزعة آمنة للاستهلاك البشري وتلبي المعايير الصحية والغذائية.
بناء الثقة: كما أن إدراج اسم الشركة في القائمة البيضاء يساهم في بناء سمعة قوية لها ويعزز ثقة المستهلكين في منتجاتها.
الرقابة الدورية: تراقب الهيئة القومية لسلامة الغذاء المصانع والشركات المدرجة في القائمة البيضاء بشكل دوري، بما في ذلك الزيارات غير المعلنة، للتأكد من استمرار التزامها بالمعايير.
فوائد القائمة البيضاء
ضمان الجودة: القائمة البيضاء تضمن أن المنتجات الغذائية المنتجة والموزعة تتوافق مع معايير الجودة والسلامة.
تعزيز الثقة: تعزز ثقة المستهلكين في المنتجات الغذائية المدرجة فيها.
مرجع للقطاع الغذائي: تعد بمثابة مرجع للقطاع الغذائي ككل، حيث تضع معايير واضحة للشركات الأخرى التي تسعى للحصول على الاعتماد.
أنواع المصانع المدرجة في القائمة البيضاء
مصانع الألبان التي تنتج منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي.
مصانع الخضروات والفواكه التي تنتج منتجات الخضروات والفواكه الطازجة والمعلبة.
مصانع اللحوم التي تنتج منتجات اللحوم مثل اللحوم الحمراء والدواجن.
مصانع الأسماك التي تنتج منتجات الأسماك والمأكولات البحرية.
مصانع المياه التي تنتج مياه الشرب والمياه المعدنية.