هل تنتهي مدة صلاحية زيت الزيتون ؟ هو سؤال يطرحه الكثير من الأشخاص حيث يعد زيت الزيتون هو أحد الزيوت الصحية الشهيرة التي تستخدم في الطهي والعلاج.
ومع ذلك، قد يتساءل البعض على مدة صلاحيته وما هي العوامل التي تؤثر على صلاحيته؟، وإليكم التفاصيل
هل تنتهي مدة صلاحية زيت الزيتون ؟
في هذا السياق، ينتهي تاريخ صلاحية زيت الزيتون، على الرغم من أنه يمكن أن يدوم لفترة طويلة، إلا أنه في النهاية سيفقد جودته ونكهته.
عادةً ما تدوم معظم زيوت الزيتون من 18 إلى 24 شهرًا من تاريخ التعبئة، بينما تدوم زيوت الزيتون البكر الممتاز من 12 إلى 18 شهرًا.
بعد هذه الفترة، قد يصبح الزيت مرًا أو لاذعًا، وقد يفقد بعض خصائصه المضادة للأكسدة.
ملاحظات عند استخدام زيت الزيتون
وفي السياق ذاته، عند استخدام زيت الزيتون ابحث عن تاريخ “يفضل استخدامه قبل” على الزجاجة، وإذا لم يكن موجودًا، ضع علامة على الزجاجة بتاريخ الشراء أو الفتح لمساعدتك في تتبع تاريخ انتهاء الصلاحية.
و قم بتخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم، مثل مخزن أو خزانة أو ثلاجة، لمنع الأكسدة.
وإذا أصبح زيت الزيتون ذو رائحة كريهة أو مَرّ المذاق، فقد حان الوقت للتخلص منه.
ما هي الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها ؟
والجدير بالذكر، هناك بعض الأطعمة التي يمكننا الاحتفاظ بها أوقاتًا طويلة، ما دمنا ندّخرها بطريقة صحيحة، وهي:
1. زيت الزيتون : يمكننا الاحتفاظ به لمدة عامين أو 3 أعوام في مكان جاف، لكنه قد يفقد خصائصه المذاقية.
2. العسل : وهو الغذاء الذي يدوم إلى الأبد، بفضل النحل الذي يصنع منتجًا غنيًا بالأحماض وقليل الرطوبة.
3. القهوة : وقد تكون عادة مطحونة ومعبأة في أكياس لكي تدوم مدة أطول، لأشهر وحتى أعوام بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها، ولكن يجب أن تبقيها بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة.
4. الخل : حيث يعدّ مادة حافظة طبيعية يمكننا الاحتفاظ بها مدة طويلة بسبب حمضه الطبيعي. كما أنه يساعد على الحفاظ على الأطعمة الأخرى.