هل دبس قصب السكر هو العسل الاسود؟ من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين الراغبين في معرفة الفرق بين المنتجات.
وفي حقيقة الأمر يحتوي العسل الأسود على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.
وتتعدد فوائد العسل الأسود واستخداماته في مجال الصحة والتغذية، وهذا ما سنشرحه بالتفصيل خلال السطور التالية.
عسل قصب السكر الاسود
العسل الأسود هو مادة غذائية سائلة وداكنة اللون، تُستخرج من عملية تصنيع السكر من قصب السكر أو البنجر السكر.
ويُعرف باسم “دبس السكر” أو “دبس التمر”، حيث يتميز بنكهته الغنية والمميزة وقيمته الغذائية العالية.
ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، كما يستخدم في العديد من الوصفات التقليدية والحلويات وكمُحلي طبيعي ومُكمل غذائي.
ما هو دبس قصب السكر
الدبس هو مستخلص طبيعي يتم الحصول عليه من عصير قصب السكر، حيث يتم عن طريق طهي عصير القصب حتى يتم تركيزه وتكثيفه، وتكوين سائل لزج وداكن اللون يُعرف بالدبس.
كما يستخدم الدبس كمحلي طبيعي في الطهي والحلويات وله طعم غني يمكن أن يضاف إلى مختلف الأطعمة والمشروبات.
مكونات العسل الاسود
تشمل العديد من العناصر الغذائية والمواد الفعالة، مثل السكريات فهو يحتوي على نسبة عالية من السكريات مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
هل دبس قصب السكر هو العسل الاسود؟
وللإجابة عن هل دبس قصب السكر هو العسل الاسود؟ اذا العسل الأسود هو العسل الذي يتم استخراجه من نبات قصب السكر، ويمتاز بقوامه السميك اللزج ولونه الأسود، ويعرف أيضاً باسم عسل قصب السكر أو دبس قصب السكر.
فوائد العسل الأسود
1- يحتوي على مضادات أكسدة.
– يساعد في المحافظة على الخلايا من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة والسرطان.
3- يحتوي على مضادات الأكسدة، ومجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
اقرأ أيضاً
تعرف على الفرق بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش