ننشر لكم طريقة عمل الدكبوكي حيث يعتبر من الأكلات الكورية المميزة، التي اصبح لها العديد من المحبين في جميع انحاء العالم .
وقد نالت الدكبوكي اعجاب الكثير من أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، لأنه يقدم بطرق مختلفة ممكن حار أو مع الخضراوات أو الصوصات المختلفة.
طريقة عمل الدكبوكي
وعن طريقة عمل الدكبوكي الكوري سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد بمكونات اقتصادية بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المقادير
٢ كوب دقيق الأرز
ماء دافئ
ربع معلقة فلفل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب صويا صوص فاتح
ثلاث معالق كاتشب
ملعقة صلصة طماطم
2 معلقة زيت سمسم
3 فصوص ثوم مفروم
معلقة بابريكا
معلقة شطة
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع الدقيق والملح في وعاء به ماء دافئ على دقيق حتى تتكون عجينة، وبعد أن تستريح يتم تقطيعها إلى قطع متساوية.
ضع الماء في وعاء حتي يغلى، ثم قطع العجين إلى أصابع الدكبوكي في الماء وتترك ربع ساعة.
ارفع أصابع الدكبوكي من الماء المغلي وتوضع في ماء بار حتى تبرد، ويوضع الماء في حلة على نار متوسطة وتضاف إلى الماء الصويا صوص والكاتشب وزيت السمسم وصلصة الطماطم.
ويترك الخليط 5 دقائق ثم يرفع من النار وتوضع أصابع الدكبوكي في الصوص، ومن المقبلات يمكن أن يقدم الدكبوكي مع الجبن الموزاريلا أو جبنة البارميزان.