هل يجب غسل اللحم قبل الطبخ؟ من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين وخاصة في عيد الأضحى المرتبط بذبح الأضاحي.
وهناك من المواطنين الذين لا يعرفون هل غسل اللحوم مضر أم لا، حيث أنهم يقومون بطهي الطعام، مع شدة الحرص أن يكون مفيدًا وعدم الوقوع في أخطاء في الطهي.
هل يجب غسل اللحم قبل الطبخ؟
والإجابة عن سؤال هل يجب غسل اللحم قبل الطبخ؟ سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية.
وبحسب العديد من الأطباء البيطريين، الذين تناولوا الأمر بالبحث والدراسة، ورأوا أن غسل اللحوم هو أمر غير صحي بتاتا.
وقد يتسبب ذلك في احتفاظ اللحوم بالعديد من البكتريا الضارة لجسم الإنسان، وقد يؤدي إلى إصابة الأشخاص العديدين بمرض السالمونيلا.
غسل اللحوم قبل الطهي
وقال عدد من الخبراء البيطريين بأن غسل اللحم يفقده بعض البروتينات ويقل قيمته الغذائية، وعن البكتريا الموجودة باللحوم فإنها لا يتم القضاء عليها إلا بمجرد تعرضها للحرارة.
كما أن غسل اللحوم قد يفقدها خصائصها والطعم المستساغ لها بسبب إزالة طبقة التشمع التى تسبب في تكوينه حمض اللاكتيك.
الحكم الشرعي لغسل اللحمة قبل الطبخ
أما عن حكم غسل اللحوم شرعًا فإن العلماء حدثوا بأن الغسل مباحًا لمن أراد، لكنه ليس واجبًا فلم يقم الرسول صلى الله عليه وسلم والصحابة بذلك.