ننشر لكم طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم في المنزل، حيث يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها بنفس طعم ونكهة المطاعم الشهيرة.
وفي هذا السياق، تعتبر طريقة الدجاج على الفحم من الأكلات التي يحبها كل أفراد الأسرة، حيث تمتاز بالنكهة المميزة والمذاق الشهي الذي لا يقاوم.
ويمكن تقديم الفراخ المشوية على الفحم في المناسبات، بجانب الاطباق المختلفة كالمكرونة، أو الأرز، ومع السلطات بجميع أنواعها.
طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم على خطي الشيف سنان بطرس، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعتين.
مقادير الدجاج المشوي على الفحم
دجاجة كاملة
تتبيلة الدجاج المشوي :
ليمون معصورة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة كركم
بصلة مبشورة
10 فص ثوم مهروس
كوب ماء
طريقة تحضير الدجاج المشوي
في البداية يتم تقسيم الدجاج من عند الصدر إلى قطع، ثم نقومي بدقها بالمطرقة من جميع الاتجاهات.
يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة المحضرة من كل الجهات، ثم نضع الدجاج فى وعاء وتغطيه وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 7 ساعات.
ثم بعد ذلك نقوم بشوي الدجاج على الفحم لمدة 10 دقائق، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونقوم بشويها لمدة من 20 -30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج .
يتم تقديم الدجاج المشوي على الفحم ساخناً بجانب الطبق المفضل لديكِ، وبجانب السلطة الخضراء، والطحينة، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً