ننشر لكم طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت حيث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة لعدم تشرب البطاطس للزيت، وتكون مقرمشة.
وفي حقيقة الأمر، تعد البطاطس المقلية من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال، ولكنها قد تمتص كميات كبيرة من الزيت خلال القلي.
وهذا الأمر يجعلها وجبة غير صحية للكبار والصغار، حيث تتسبب في زيادة الكوليسترول في الدم وغيرها من الأمراض، ولذلك من الأفضل تقديمها بطرق مختلفة لا تمتص من خلالها الزيت بشكل كبير.
طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت
وعن طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، حتي تصبح مقرمشة.
ولكي تتمكن من تحضير بطاطس بهذا الشكل يجب إضافة ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودرعلى البطاطس المقطعة ، حيث يساعد النشا والبيكنج بودر في أن تصبح البطاطس جامدة ولا تشرب الزيت.
طريقة التحضير
في البداية يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية، ثم في وعاء نضع كمية من الماء مع القليل من الملح، نضيف إليهم البطاطس المقطعة.
نتركها تغلي إلى أن تصبح نصف سوى، ثم نخرجها وضعيها في طبق التقديم بعد تصفيتها من الماء.
أضف ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودر، وقلبي المكونات معًا جيدًا، ثم ضعي البطاطس في الزيت بعد أن يسخن قليلًا، ارتكيها تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً