الجبنة الرومي من أنواع الجبن التي يفضل تناولها عدد كبير من الكبار والصغار، عند دخول الفصل الدراسي نجد أن العديد من الأمهات يعتمدونها كوجبة إفطار أساسي لأولادهم، لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الجبنة الرومي
المقادير:
3 كيلو لبن
ملح
ربع ملعقة من المنفحة (مادة مساعدة لصناعة الجبن)
لون أصفر
طريقة تحضير الجبنة الرومي:
حضري إناء مناسب وضعيه على النار
ثم قومي بإضافة الحليب بالكامل حتي الغليان
ثم قومي بإضافة المنفحة واللون الأصفر وقلبي جيدا
ثم قومي بتغطية الأناء وترك الخليط 10 دقائق حتي يحدث فصل بين الحليب وما يسمي الشرش
ترفع مكعبات الجبن
وترش بالملح
ثم قومي بوضعها على النار مرة أخري وتقلب 10 دقائق
ثم توضع في شاش نظيف
ثم إدخالها الثلاجة يوم كامل
ثم تقطع شرائح وتحفظ في الثلاجة
وتقدم الجبنة الرومي بشكل صحي وأكثر أمان في منزلك، ويمكن تناولها في وجبة الفطار مع كوب من الشاي باللبن أو كوب من القهوة
طالع أيضاً المزيد