الجبنه البيضاء من منتجات الألبان التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق أيضا، فهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
مقادير الجبنة البيضاء
- لتر حليب غير مبستر
- ربع كوب خل
- ملح
- زيت ذرة
طريقة تحضير الجبنة البيضاء:
- يرفع اللبان الغير مبستر على النار ويترك حتى يدفئ.
- يضاف الخل ويقلب مرة واحدة.
- يترك الحليب على نار متوسطة الا ان يتجبن ويتخثر تماماً وينفصل الشرش عن الجبنه.
- تحضر مصفاه كبيرة مبطنة بالشاش ويصب بها الحليب المخثر.
- يرفع الجبن من المتجمع من الشاش وينقل للخلاط الكهربائي.
- يضاف القليل من شرش اللبن والزيت وأي إختيار للنكهة على حسب الرغبه.
- يضرب الخليط في الخلاط أو الكبة حتى ينعم تماماً.
- تحفظ الجبنه في علبه في الثلاجه مدة صلاحية أسبوع.
طالع أيضاً المزيد