طريقة تصنيع بودرة الثوم والبصل تبحث عنها العديد من السيدات حيث أنها تعتبر من أساسيات الطعام سواء كان جافا أو طازجاً.
وعن طريقة عمل و تصنيع بودرة الثوم والبصل التي تعطي نكهة مميزة للطعام، وتغني في بعض الأحيان عن استعمال الثوم والبصل الطازج.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم الطريقة المثالية لتصنيع البصل والثوم البودر، في المنزل بخطوات تتطلب القليل من الوقت والمجهود، كما أنها توفر المال بطبيعة الحال.
تصنيع بودرة الثوم والبصل
في البداية سنسرح لكم طريقة عمل بودرة الثوم
أولا قم بتقشير فصوص الثوم، واغسليها بالماء، وجفّفيها جيدا، ثم -اخلطي 1 كيلو من الثوم بـ 2 ملعقة كبيرة من الملح وافردي فصوص الثوم المملحة على صينية، ثم أدخلي الصينية للفرن لتحميص فصوص الثوم وتجفيفها.
يتم التقليب من وقت لآخر منعا لاحتراقها، واخرجي الصينية من الفرن، واتركي الثوم يبرد، واطحني الفصوص بعدها بالمطحنة الكهربائية حتى تحصلي على بودرة ناعمة جداً.
طريقة عمل بودرة البصل
ولعمل بودرة البصل يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
1-قشري كيلو من البصل، واغسليه جيدا وقطعيها لحلقات وفكيها عن بعضها البعض.
2- يتم وضع حلقات البصل في صينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، أطفئي الفرن واتركي الصينية في الفرن حتى يبرد.
3- أخرجي صينية البصل بعدما بردت، واتركيها جانباً حتى تجف تماماً مدة ساعة تقريباً.
4- يتم طحن البصل في المطحنة الكهربائية، حتى تحصلي على بودرة بصل.
5- عبئي بودرة البصل في علب التوابل الخاصة لديك أو في برطمان.
وفي نهاية المقال نكون قد انتهينا من شرح وتوضيح طريقة تصنيع بودرة الثوم والبصل في خطوات سهلة وبسيطة لكل ربة منزل.