يعتبر الحواوشي من الوجبات المشهورة في المطبخ المصري والعربي، ويبحث عدد كبير من المواطنين عن طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024 او بالعجين.
والحواوشي هو عبارة كمية من اللحم المفروم الممزوج بالعديد من المكونات والتوابل التي تضفي عليه نكهة مميزة، ثم يوضع في العيش البلدي، ويدخل إلى الفرن حتى ينضج.
وعن طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024 سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، بالطريقة التي تلجأ إليها الكثير من ربات البيوت.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024
في البداية يتم وضع اللحم المفروم في إناء، وضعي معه البصل بعد بشره، والطماطم المبشورة، والملح والفلفل والبهارات، وقطعي الفلفل حلقات وضيفيه إليهم.
ثم احضري العيش البلدي يناسب كمية اللحم الموجودة لديك، ووزعي اللحم المفروم داخل العيش البلدي حتى تنتهي الكمية.
ثم وزعي شرائح اللية فوق طبقة اللحم، وادهني كل رغيف حواشي بالزيت، ثم لفيه في ورق زبدة، وضعيه في صينية وادخليه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
طريقة عمل عجينة الحواوشي
المكونات
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
250 غرام لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فص ثوم مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
صلصة طماطم أو صلصة الثوم للتقديم
طريقة عمل الحواوشي
في البداية قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضف الزيت وقلب المكونات جيدًا.
قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
ثم قم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين، واضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويتحمر.
ثم أضيفي البقدونس والخيار والطماطم المفرومة وقلبها لبضع دقائق، مع عصير الليمون والملح والفلفل واستمر في القلب.
قم بفرد كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدم النشابة لتمديد العجينة إلى شكل دائري رقيق.
يتم وضع كمية من خليط الحشو في الجزء العلوي من العجينة وقم بلفها بإحكام، وتكرر العملية.
على نار متوسطة اطهي الحواشي من الجانبين حتى تتحول إلى لون ذهبي، ويقدم مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم وبالهنا والشفا.