إيريك منصور من الأسماء المرتبطة بقطاع الخضروات والفاكهة المجمدة في مصر، بصفته الرئيس التنفيذي لشركة جيفركس GIVREX، إحدى الشركات العائلية العريقة التي تأسست في الإسكندرية عام 1978، واستطاعت بناء اسم قوي في إنتاج وتصدير المجمدات المصرية.
وتأتي أهمية تجربته من أن جيفركس تعمل في قطاع يحتاج إلى تخصص ودقة عالية؛ فالأغذية المجمدة لا تعتمد فقط على جودة المحصول، بل على التوقيت، الفرز، التجهيز، التجميد السريع، التعبئة، الالتزام بالمواصفات، والقدرة على توريد منتج ثابت الجودة للأسواق الدولية.
وتحمل جيفركس تاريخًا خاصًا في هذا القطاع، فهي من الشركات التي ارتبط اسمها بالخبرة في الخضروات والفاكهة المجمدة، وخاصة منتجات مثل الخرشوف، الفول، الفاصوليا، البامية، السبانخ، الملوخية، الفراولة، الجوافة، المانجو، التين، والتمور، إلى جانب منتجات أكثر تخصصًا مثل الفلافل المجمدة والكريمات والمهروسات.
ويبرز دور إيريك منصور في قيادة الشركة وتوسيع حضورها الدولي، حيث ساهمت جيفركس في تقديم المنتج المصري المجمد إلى أسواق متعددة تشمل أوروبا، أمريكا الشمالية، أمريكا الجنوبية، أستراليا، والدول العربية، بما يعكس قدرة الصناعات الغذائية المصرية على المنافسة عندما تجمع بين الخبرة والجودة والتخصص.
كما تحمل تجربة جيفركس بعدًا مهمًا في تحويل المحاصيل المصرية إلى منتجات غذائية ذات قيمة مضافة، خصوصًا أن جزءًا كبيرًا من محفظة الشركة يعتمد على خضروات وفاكهة مصرية يتم تجهيزها وتجميدها وتقديمها بصيغ تناسب التجزئة، الفود سيرفس، والتصنيع الغذائي.
اختيار إيريك منصور ضمن FW LIST 2026 يأتي لأنه يمثل نموذجًا للقيادة التنفيذية داخل شركة مصرية عريقة، ساهمت في بناء حضور دولي قوي للأغذية المجمدة المصرية، وربطت بين جودة المحاصيل المحلية ومتطلبات الأسواق العالمية.