انواع المانجو هذا ما يبحث عنه العديد من المواطنين الراغبين فى شراء المانجو بما أننا في فصل الصيف.
ويعد الموسم الصيفي هو موسم حصاد محصول المانجو، والاستمتاع بالمذاق اللذيذ الذي لا يمكن مقاومته.
وعن انواع المانجو سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، وكيفية اختيار المانجو حسب النوع باحترافية، وطرق اكتشاف الثمرة الناضجة الحلوة.
كيفية اختيار المانجو
هناك عدة عوامل يجب الحرص عليها عند شراء المانجو وهي:
التماسك حيث يجب عند الضغط على المانجو أن تكون متماسكة وشديدة الصلابة، كما لا يجب أن تكون لينة تماما، بينما الأفضل هو الموازنة بين اللين والصلابة.
شكل المانجو حيث يمكن التعرف عليها من الشكل الخارجي، فالأفضل ألا تكون القشرة مجعدة، ولكن يجب أن تكون ملساء وناعمة.
الرائحة تعتبر واحدة من الأمور التي تميز ثمرة المانجو الجيدة هو الرائحة، التي يجب أن تكون قوية وظاهرة وواضحول.
لون المانجو لا يمكن أن يشير اللون إلى جودة المانجو من عدمه، ولكنه يدل أكثر على النوع.
انواع المانجو
يختلف مذاق كل ثمرة من ثمار المانجو حسب النوع، ومنها المتماسك أو اللين، ويختلف حسب القشرة وسمكها وشكل البذرة ، كما أن هناك مئات من أنواع المانجو، سواء في مصر أو العالم.
مانجو لانجرا
من أنواع المانجو الجديدة وحجمها متوسط لونها أخضر فاتح وبعضها أصفر، وسُمك قشرتها متوسط، من الداخل لونها أصفر واللحم كثير والبذرة متوسطة.
المانجو السكري
قشرتها رقيقة وغالبا ما تكون لينة، ولونها أصفر يميل للبرتقالي، بذرتها صغيرة، ولحمها كثير وسائب غير متماسك وأليافها قليلة، ومذاقها قوي السكر.
المانجو العويسي
من أفضل أنواع المانجو وتتميز بحجم متوسط، وقشرتها سميكة وتميل إلى الأخضر الفاتح، بذرتها رفيعة.
مانجو كيت
تميل القشرة الخارجية إلى اللون الأخضر مع تداخل البنفسجي والأحمر، يمكن أن يكون مذاقها حلو ولكنه يميل إلى اللاذع قليلا، وكثيرة اللحم.
المانجو الهندي
تعتبر من الأنواع الشائعة وتميزها في السوق بأنها طويلة وبيضاوية، ولون قشرتها خضر فاتح، أما اللحم لونه أصفر، وبذرتها كبيرة وقليلة اللحم، وتحتوي على ألياف كثيرة.
المانجو الزبدية
حجم الثمرة كبير ولونها أخضر وسمك قشرتها متوسط وسهل القطع، وكثيرة الألياف ولينة من الداخل.
مانجو تيمور
تميل في الغالب من الخارج إلى اللون الأخضر المائل إلى البنفسجي أو الأزرق، بينما لونها الداخلي أصفر، حجمها متوسط وبيضاوية وقشرتها سميكة عن المعتاد.
مانجو صديقة
حجم المانجو الصديق أو الصديق كبيرة، ولونها أخضر يميل إلى الأصفر قليلا عند مقدمتها، لحمها كثير ومتماسك وبذرتها صغيرة.