أكبر دول العالم في تصدير السكر.. دولة واحدة تهيمن على نصف صادرات السكر عالميا وآسيا تعيد تشكيل السوق

تتحرك تجارة السكر العالمية داخل سوق شديد التركّز، حيث تسيطر مجموعة محدودة من الدول على جانب كبير من الصادرات، وهو ما يجعل قرارات الإنتاج والطقس والطاقة والسياسات الحكومية في البرازيل وتايلاند والهند مؤثرة مباشرة في أسعار السكر الخام والمكرر وتكلفة مدخلات الإنتاج لدى شركات الصناعات الغذائية.

بالنسبة للمصدرين المصريين والعرب وشركات الأغذية التي تستخدم السكر في المخبوزات والحلويات والعصائر والمربات والمنتجات المصنعة، فإن فهم خريطة أكبر مصدري السكر عالميًا لم يعد معلومة عامة، بل أداة عملية لإدارة المشتريات والتعاقدات والتحوط من تقلبات الأسعار وبناء عروض تصديرية أكثر قدرة على المنافسة.

أحدث صورة لحركة صادرات السكر عالميًا

بحسب تقرير وزارة الزراعة الأمريكية USDA الصادر في مايو 2026 عن أسواق وتجارة السكر العالمية، بلغت صادرات السكر العالمية نحو 62.648 مليون طن متري بالقيمة الخام في موسم 2025/26، مع توقعات عند 62.324 مليون طن في موسم 2026/27، وهو ما يعكس سوقًا كبيرة الحجم لكنها شديدة الحساسية لتغيرات الإنتاج في عدد محدود من الدول. .

اقرأ أيضاً

شروط التسجيل في هيئة سلامة الغذاء .. دليل شامل

توضح البيانات نفسها أن البرازيل جاءت في المركز الأول عالميًا بصادرات بلغت 34.101 مليون طن في 2025/26، تلتها تايلاند بنحو 6 ملايين طن، ثم الهند بنحو 3.5 مليون طن، وأستراليا بنحو 2.707 مليون طن، وجواتيمالا بنحو 1.608 مليون طن. .

البرازيل.. المورد الأول بلا منازع

تظل البرازيل اللاعب الأكبر في تصدير السكر عالميًا، إذ تشير تقديرات USDA إلى أنها استحوذت على 59% من صادرات السكر العالمية في السنة التقويمية 2025، مقابل 10% لتايلاند و7% للهند، ما يوضح حجم الفجوة بين البرازيل وبقية المنافسين. .

وتتوقع USDA أن تبلغ صادرات البرازيل من السكر في موسم 2026/27 نحو 33.6 مليون طن بالقيمة الخام، منها نحو 29.5 مليون طن سكر خام و4.1 مليون طن سكر مكرر، وهو ما يؤكد أن قوة البرازيل الأساسية ما زالت مرتبطة بالسكر الخام أكثر من السكر الأبيض المكرر. .

اقرأ أيضاً

«تصديري الصناعات الغذائية»: مصر سابع أكبر منتج للزيتون عالميًا والأولى في “زيتون المائدة”

تايلاند.. المورد الآسيوي الأهم

تأتي تايلاند في المركز الثاني عالميًا بين مصدري السكر، وتلعب دورًا بالغ الأهمية في تلبية احتياجات أسواق آسيا والمحيط الهادئ بسبب قربها الجغرافي من مستوردين كبار مثل إندونيسيا وكوريا الجنوبية واليابان. .

وتشير توقعات USDA لتايلاند إلى أن صادراتها في موسم 2026/27 ستبلغ نحو 6 ملايين طن، مقسمة تقريبًا بين 3.2 مليون طن سكر مكرر و2.8 مليون طن سكر خام، ما يجعل تايلاند أكثر حضورًا في السكر المكرر مقارنة بالبرازيل. .

الهند.. لاعب كبير لكن تحكمه السياسة المحلية

تعد الهند من أكبر المنتجين والمصدرين تاريخيًا في سوق السكر، لكنها تظل لاعبًا متقلبًا في التجارة العالمية بسبب ارتباط قرارات التصدير بحماية السوق المحلي والأسعار الداخلية وتقديرات الإنتاج.

وأعلنت الهند في مايو 2026 حظر صادرات السكر الخام والأبيض والمكرر حتى 30 سبتمبر 2026 أو حتى إشعار آخر بهدف السيطرة على الأسعار المحلية، وهو قرار قالت رويترز إنه قد يدعم أسعار السكر عالميًا ويفتح المجال أمام البرازيل وتايلاند لزيادة الشحنات إلى مشترين في آسيا وأفريقيا. .

أستراليا وجواتيمالا.. موردان مهمان خارج الثلاثة الكبار

رغم أن الفارق كبير بين البرازيل وبقية الدول، فإن أستراليا وجواتيمالا تحتفظان بمكانة مهمة في خريطة التصدير العالمية، إذ تتوقع USDA أن تصل صادرات أستراليا إلى 3.607 مليون طن في موسم 2026/27، مقابل 1.685 مليون طن لجواتيمالا. .

وتكتسب أستراليا أهمية خاصة للمشترين في آسيا بسبب القرب النسبي والاستقرار التجاري، بينما تلعب جواتيمالا دورًا ملحوظًا في تزويد أسواق الأمريكتين وبعض الأسواق العالمية باحتياجات من السكر الخام والمكرر.

السعودية والإمارات ضمن مصدري السكر في بيانات USDA

تظهر بيانات USDA أن السعودية والإمارات ضمن قائمة مصدري السكر عالميًا، إذ بلغت صادرات السعودية نحو 1.010 مليون طن في 2025/26 مع توقعات عند مليون طن في 2026/27، بينما بلغت صادرات الإمارات نحو 770 ألف طن في 2025/26 مع توقعات عند 825 ألف طن في 2026/27. .

هذه الأرقام تعكس دور مراكز إعادة التكرير والتجارة وإعادة التصدير في الخليج، ولا تعني بالضرورة أن هذه الدول منتجة قصب أو بنجر على نطاق واسع مثل البرازيل أو تايلاند، لكنها مهمة لشركات الأغذية العربية التي تتعامل مع السكر كمادة خام إقليمية متداولة عبر موانئ ومراكز تجارية خليجية.

مصر في خريطة السكر العالمية

تظهر مصر في بيانات USDA كمنتج ومستهلك ومستورد ومصدر بكميات محدودة مقارنة بالكبار، إذ تشير التوقعات إلى إنتاج 3 ملايين طن واستهلاك 3.9 مليون طن واستيراد 1.060 مليون طن وتصدير 300 ألف طن في موسم 2026/27. .

هذا الوضع يجعل مصر أكثر ارتباطًا بملف تأمين احتياجات الصناعة الغذائية من السكر مقارنة بدورها كمصدر عالمي كبير للسكر، وهو ما يهم مصانع الحلويات والمخبوزات والعصائر التي تتأثر بتكلفة السكر عند تسعير صادرات المنتجات الغذائية المصنعة.

ماذا تعني خريطة مصدري السكر لشركات الصناعات الغذائية؟

هيمنة البرازيل تعني أن أي تغير في محصول قصب السكر أو سعر الإيثانول أو سعر الريال البرازيلي أو سياسات الطاقة في البرازيل يمكن أن ينعكس سريعًا على الأسعار العالمية، خاصة أن جزءًا كبيرًا من السكر البرازيلي يصدر في صورة خام ويستخدم في التكرير وإعادة التصدير. .

قوة تايلاند تعني أن المشترين في آسيا لديهم بديل قريب نسبيًا عن البرازيل، بينما تقلص صادرات الهند أو تقييدها يخلق فجوات مؤقتة في الإمدادات ويزيد أهمية عقود التوريد المرنة لدى مستوردي ومصنعي الأغذية.

ما الذي يجب أن يراقبه المصدر المصري والعربي؟

يجب على المصدرين ومصنعي الأغذية مراقبة إنتاج البرازيل وتايلاند والهند، وقرارات الهند الخاصة بالتصدير، واتجاهات الشحن من البرازيل، وفروق الأسعار بين السكر الخام والمكرر، لأن هذه العوامل تؤثر في تكلفة مدخلات إنتاج منتجات مثل البسكويت والشيكولاتة والمربات والعصائر والحلويات الشرقية.

كما يجب متابعة عقود السكر العالمية ومؤشرات الشحن وتوافر السكر المكرر في مراكز التجارة الإقليمية مثل الخليج، لأن التكلفة النهائية للسكر قد تحدد قدرة المنتج الغذائي العربي على المنافسة في أسواق التصدير وليس في السوق المحلي فقط.

تؤكد أحدث البيانات أن سوق تصدير السكر العالمي يدور حول محور رئيسي هو البرازيل، ثم تأتي تايلاند والهند وأستراليا وجواتيمالا كموردين مؤثرين لكن بأحجام أقل بكثير.

بالنسبة لشركات الصناعات الغذائية المصرية والعربية، فإن متابعة أكبر دول العالم في تصدير السكر تساعد على فهم اتجاهات التكلفة والتوريد، وتمنح فرق التصدير والمشتريات قدرة أفضل على بناء خطط تسعير أكثر استقرارًا في منتجات تعتمد على السكر كمكون رئيسي.

FAQ

ما أكبر دولة في تصدير السكر عالميًا؟
البرازيل هي أكبر دولة في تصدير السكر عالميًا بفارق كبير عن بقية الدول وفق بيانات USDA.

ما ترتيب تايلاند في تصدير السكر؟
تايلاند تأتي في المركز الثاني عالميًا وتعد المورد الآسيوي الأهم خاصة للأسواق القريبة في آسيا والمحيط الهادئ.

هل الهند من أكبر مصدري السكر؟
نعم، الهند من كبار مصدري السكر عالميًا لكنها تتأثر كثيرًا بالسياسات المحلية وقرارات تقييد أو حظر التصدير.

ما أهم الدول بعد البرازيل وتايلاند والهند؟
أستراليا وجواتيمالا من أبرز الموردين التاليين في خريطة صادرات السكر العالمية.

لماذا تهم صادرات السكر شركات الصناعات الغذائية؟
لأن السكر يدخل في تكلفة إنتاج المخبوزات والحلويات والعصائر والمربات والعديد من المنتجات الغذائية الموجهة للتصدير.