بقلم 
الواردات العالمية للعصائر ترتفع 7% وتسجل 22.5 مليار دولار
واصل سوق العصائر العالمي توسعه خلال 2025، بعدما ارتفعت قيمة الواردات الدولية من العصائر والمركزات إلى نحو 22.5 مليار دولار، مدفوعة باستمرار الطلب وارتفاع القيمة المتداولة للمنتجات، رغم تراجع الكميات المستوردة مقارنة بالمستويات المسجلة في السنوات السابقة.
ويكشف هيكل السوق عن تركز واضح للطلب داخل عدد محدود من الدول، إذ استحوذت الولايات المتحدة وهولندا وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا على نحو 51% من إجمالي الواردات العالمية، ما يجعل هذه الأسواق محورًا رئيسيًا أمام الشركات الراغبة في بناء خطط تصديرية طويلة الأجل.
سوق العصائر العالمي ينمو بقوة في القيمة
بلغت قيمة الواردات العالمية من العصائر والمركزات المدرجة تحت البند الجمركي HS 2009 نحو 22.5 مليار دولار خلال 2025، مقابل قرابة 21.3 مليار دولار في 2024، بنمو سنوي بلغ نحو 7%.
وتعكس هذه الزيادة استمرار قوة الطلب العالمي على عصائر الفاكهة والخضر والمركزات المستخدمة في صناعات المشروبات، سواء باعتبارها منتجات نهائية موجهة إلى المستهلك أو مواد خام تدخل في عمليات الخلط والتعبئة والتصنيع.
وسجلت قيمة السوق نموًا سنويًا مركبًا يقترب من 10% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، بعدما ارتفعت من نحو 15.7 مليار دولار إلى أكثر من 22.5 مليار دولار خلال أربع سنوات.
وبالمقارنة مع عام 2016، عندما بلغت الواردات العالمية نحو 15.1 مليار دولار، يكون السوق قد أضاف ما يقارب 7.4 مليار دولار إلى قيمته خلال عشر سنوات، رغم التقلبات التي شهدتها التجارة العالمية وسلاسل الإمداد.
تراجع الكميات مقابل ارتفاع القيمة
بلغت الكميات المستوردة عالميًا خلال 2025 نحو 8.8 مليون طن أو متر مكعب بحسب وحدة تسجيل كل دولة، مقابل نحو 10 ملايين وحدة كمية مسجلة خلال 2024.
وتشير البيانات إلى تراجع متوسط الكميات المستوردة بنحو 3% سنويًا خلال الفترة من 2021 إلى 2025، في الوقت الذي نمت فيه القيمة بمعدل سنوي مركب بلغ 10%.
وتكشف الفجوة بين اتجاه القيمة واتجاه الكميات أن نمو السوق لم يكن مدفوعًا فقط بزيادة الاستهلاك، وإنما تأثر أيضًا بارتفاع الأسعار وتراجع توافر بعض الخامات واضطرابات سلاسل الإمداد وتغير مزيج المنتجات المستوردة نحو العصائر والمركزات الأعلى قيمة.
وبلغ متوسط قيمة الوحدة المتداولة عالميًا نحو 1805 دولارات خلال 2025، مع اختلاف كبير بين المنتجات وفقًا لنوع الفاكهة ودرجة التركيز وطريقة التصنيع والعبوة والسوق المستوردة.
الولايات المتحدة تستحوذ على 21% من الواردات
حافظت الولايات المتحدة على موقعها باعتبارها أكبر سوق مستوردة للعصائر والمركزات في العالم، بعدما بلغت وارداتها نحو 4.596 مليار دولار خلال 2025، بما يمثل قرابة 21% من إجمالي الواردات العالمية.
ويعكس حجم السوق الأمريكية اعتمادًا كبيرًا على الموردين الخارجيين لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي وتوفير المواد الخام اللازمة لمصنعي العصائر والمشروبات والمنتجات الغذائية المختلفة.
كما سجلت الولايات المتحدة عجزًا تجاريًا يقترب من 3.9 مليار دولار في هذا البند، وهو ما يؤكد أن السوق تستهلك كميات وقيمًا تفوق بصورة كبيرة ما تصدره من العصائر والمركزات.
أوروبا تستحوذ على أربعة مراكز ضمن الخمسة الكبار
جاءت هولندا في المركز الثاني عالميًا بواردات بلغت نحو ملياري دولار وحصة 9%، تلتها ألمانيا بقيمة 1.923 مليار دولار وحصة تقترب من 9%.
واحتلت المملكة المتحدة المركز الرابع بواردات بلغت نحو 1.426 مليار دولار وحصة 6%، ثم فرنسا في المركز الخامس بقيمة 1.345 مليار دولار وحصة مماثلة بلغت نحو 6%.
ويبرز وجود أربع دول أوروبية بين أكبر خمسة مستوردين أهمية القارة الأوروبية في تجارة العصائر والمركزات، سواء للاستهلاك المباشر أو لإعادة التصنيع والخلط والتعبئة والتصدير إلى أسواق أخرى.
وتتمتع هولندا بأهمية خاصة باعتبارها مركزًا رئيسيًا لتجارة المكونات الغذائية والمركزات وإعادة التصدير، بينما تمثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا أسواقًا استهلاكية وصناعية واسعة ذات متطلبات مرتفعة في الجودة والاستدامة وسلامة الغذاء.
الصين وإسبانيا ضمن الأسواق الأسرع نموًا
بلغت واردات الصين من العصائر والمركزات نحو 988 مليون دولار خلال 2025، مسجلة متوسط نمو سنوي مركب بلغ 21% في القيمة خلال الفترة من 2021 إلى 2025.
وجاءت إسبانيا أيضًا ضمن الأسواق سريعة النمو، بعدما حققت زيادة سنوية مركبة بلغت 18% في قيمة الواردات خلال الفترة نفسها، إلى جانب نمو قدره 21% خلال 2025 مقارنة بعام 2024.
وتوضح هذه المؤشرات أن فرص التوسع لا تقتصر على الأسواق الخمسة الكبرى، بل تمتد إلى وجهات تشهد نموًا سريعًا ويمكن أن توفر مساحة للموردين الجدد القادرين على تقديم منتج مناسب من حيث السعر والجودة والمواصفات.
ما الذي تعنيه الأرقام للمصدرين؟
يكشف نمو قيمة سوق العصائر العالمي مع تراجع الكميات أن المنافسة لم تعد تقتصر على بيع أكبر حجم ممكن بأقل سعر، وإنما أصبحت ترتبط بالقدرة على تأمين الإمدادات والحفاظ على جودة ثابتة وتوفير المنتجات التي تتماشى مع اتجاهات المستهلكين.
وتتزايد أهمية العصائر الطبيعية والمنتجات منخفضة السكر والمشروبات الوظيفية والعصائر العضوية والمضغوطة على البارد، إلى جانب المنتجات التي تراعي متطلبات الاستدامة والشفافية في سلسلة الإمداد.
كما يحتاج المصدر إلى دراسة كل سوق بصورة مستقلة، لأن طبيعة الطلب في الولايات المتحدة تختلف عن الأسواق الأوروبية، بينما تلعب مراكز إعادة التصنيع والتصدير مثل هولندا دورًا مختلفًا عن أسواق الاستهلاك النهائي.
فرصة أمام الشركات المصرية
يمثل الحجم الكبير لسوق العصائر العالمي فرصة أمام الشركات المصرية لتوسيع صادراتها، خاصة مع امتلاك مصر قاعدة زراعية وتصنيعية في الحمضيات والمانجو والجوافة والرمان وغيرها من الفواكه المستخدمة في صناعة العصائر والمركزات.
لكن اقتناص حصة أكبر من السوق يتطلب تطوير المنتجات والعبوات وفقًا لاحتياجات كل دولة، والحصول على شهادات سلامة الغذاء المطلوبة، والالتزام بأصالة المنتج، وتجنب المنافسة السعرية التي تقلل القيمة المضافة وهوامش الربح.
كما تحتاج الشركات إلى التركيز على المستوردين المتخصصين ومصنعي المشروبات وشركات الخلط والتعبئة والعلامات الخاصة، بدلًا من الاعتماد فقط على البيع المباشر إلى منافذ التجزئة.
توقعات السوق
تؤكد المؤشرات أن الطلب العالمي على العصائر والمركزات ما زال قويًا، إلا أن فرص النمو المستقبلية ستذهب بدرجة أكبر إلى الموردين القادرين على الجمع بين استدامة الإمداد والجودة والامتثال والابتكار.
وتظل الولايات المتحدة وأوروبا في صدارة الأسواق المستهدفة، بينما تفتح معدلات النمو المرتفعة في الصين وإسبانيا وأسواق أخرى فرصًا إضافية أمام الشركات التي تبدأ مبكرًا في دراسة المشترين ومتطلبات الدخول واتجاهات المستهلكين.
