طريقة عمل القرص الفلاحى في المنزل خطوة بخطوة

القرص الفلاحي من المعجنات والمخبوزات المفضلة للجميع ،تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ، وتعرفوا على سر خروجها طرية وبرائحة مميزة.

طريقة عمل القرص الفلاحى في المنزل خطوة بخطوة

المقادير:

– 1 كيلو دقيق

– ربع كيلو سمنه بلدى سايحة او زبدة (250 جرام)

– 1 كوب زيت

– نصف كوب سمسم محمص

– 2 معلقة كبيرة خميرة

– 2 معلقة كبيرة سكر

– 1 كوب حليب او لبن رايب دافئ

– سمسم محمص لتزين الوجه

خطوات تحضير القرص الفلاحى:

– نحضر وعاء ونضع فيه السمن ونقلبها على النار حتى تسيح وتقدح

– نضيف الزيت ونقلب قليلًا حتى يختلطا

– نضيف خليط السمن والزيت للدقيق تدريجيًا

– نذيب السكر و الخميرة في اللبن ونتركها قليلًا حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن

– نضيف السمسم لخليط الدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة

– نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر

– نقوم بتشكيل العجين على شكل أقراص ،ثم نرصها على صينية قابلة للاستخدام في الفرن ونغطي الصينية ،ونترك أقراص العجين لترتاح مرة اخرى لمدة نصف ساعة

– ندخل صينية الأقراص الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الأقراص

– نقدم الأقراص بجانب الشاي.

طالع أيضاً المزيد

طريقة عمل الكرواسون في البيت بمقادير سهلة