تعتبر طريقة عمل البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تبحث عنها كل ربة منزل، حيث أنها تعتبر أشهر حلويات تعرفها مصر والوطن العربي.
كما أن البسبوسة لا يقتصر تناولها في وقت معين، ولكنها موجودة على موائد المصريين طوال العام، ويعشقها كل محبي الحلويات.
وتوضح لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل البسبوسة بطرق سهلة وبسيطة جدا وبمكونات ليست باهظة والنتيجة مثل المحلات الشهيرة.
طريقة عمل البسبوسة
ويمكن لكل محبي الحلويات الشرقية في مصر والوطن العربي الذين يرغبون في معرفة طريقة عمل البسبوسة، إتباع مجموعة من الخطوات السهلة تبدأ بمعرفة المكونات والمقادير التي تحتاجها.
مقادير عمل البسبوسة
– 3 أكواب كبار من دقيق السميد السايب للبسوسة.
– 2 ملعقة جوز هند.
– ذرة بيكينج بودر.
– ¾ كوب كبير من الحليب.
– ¾ كوب سمن.
– ¾ كوب سكر
– ½ كوب عسل سميك مثل شربات الكنافة.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
ويمكن توضيح طريقة استخدام هذه المقادير لعمل البسبوسة كما في المحلات المميز، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
– ادهنِ صينية مقاس 28 سم بالسمنة.
ضعِ الصينية في الثلاجة حتى يتجمد السمن على الأطراف والجوانب.
2- خلط المكونات الجافة وهي السميد وجوز الهند مع البيكنج بودر.
3- خلط المكونات السائلة وهي الحليب والسمن والسكر والشربات والتقليب جيدًا حتى يمتزج.
4- تسخين الخليط السائل على نار هادئة، مع التقليب باستمرار باستخدام مضرب البيض حتى يصبح دافئًا دون أن يسخن.
5- دمج المكونات
6- ضبط القوام بإضافة قطرات من الماء أثناء التقليب للحصول على قوام رملي.
7- فرد العجين عن طريق رش ملعقة من الدقيق في الصينية المدهونة بالسمن.
8- تشكيل البسبوسة مع الضغط عليها برفق لإخراج الهواء.
9- الخبز عن طريق وضعها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل البان كيك في 10 دقائق