ننشر لكم ايه الفرق بين انواع الالبان؟ وما هي القيمة الغذائية لكل نوع، حيث تعد الألبان من العناصر الغذائية للإنسان، وتتنوع منتجات الألبان بين الحليب، والجبنة، والزبادي، واللبنة، والقشدة وغيرها.
وعن ايه الفرق بين انواع الالبان؟ وأهم منتجاتها، فلابد أن نشير إلى أنها تعتبر أهم مصادر البروتين والكالسيوم، لبناء العضلات، والحفاظ على قوة العظام.
وفي هذا السياق، تختلف أنواع الحليب في أهميتها، وقيمتها حيث اختيار نوع الحليب مهمة صعبة، وفي هذا المقال سنشير إلي أهم وأفضل أنواع الحليب.
ايه الفرق بين انواع الالبان؟
ويعتبر الحليب غذاء متكامل، حيث يزود الجسم بالسعرات الحرارية لأداء مهامه، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان.
ويتميز الحليب عن غيره من الأطعمة من حيث محتواه وكفاءة امتصاصه هو الكالسيوم، إذ كل من الأطفال والمراهقين بأكثر من 70% من احتياجات أجسامهم من الكالسيوم.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم ايه الفرق بين انواع الالبان؟ وفوائد كل نوع وقيمته الغذائية وهي كالتالي:
فوائد حليب البقر
يحتوي على العديد من الفوائد فهو غني بالبروتينات والأحماض الأمينية لتكوين البروتينات، وغني بالفيتامينات مثل فيتامين ب12، وب2، وفيتامين أ، وبالمعادن مثل الفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والسيلينيوم.
فوائد حليب الجاموس
– يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية.
– يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ب12.
– يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور، والزنك، والمغنيسيوم.
فوائد حليب الماعز
– يحتوي على تراكيز عالية من فيتامين ب2، وفيتامين ب12، وفيتامين ب6.
– يحتوي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور.
– يحتوي على كمية أقل من اللاكتوز، ومناسب أكثر للمرضى الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
فوائد حليب الغنم
– يحتوي على البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات.
– يحتوي على فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب12.
– يحتوي على المعادن مثل السيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور.
فوائد حليب الجمل
– يحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بغيره من أنواع الحليب الأخرى.
– يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين د.
– يمكن شربه مباشرة بدون عملية البسترة.
فوائد لبن الشنينة
– يحتوي نسبياً على سعرات حرارية أقل.
– يحتوي على البروتينات، والدهون، والقليل من الكربوهيدرات.
– يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين أ.
فوائد الحليب المبخر
– تقلل الحرارة من نسبة اللاكتوز الموجود في الحليب.
– يحتوي على فيتامين ب2.
– يحتوي على المعادن مثل المغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم.