ننشر لكم طريقة تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم حيث يبحث عدد كبير من المواطنين عن طريقة سهلة ومبسطة لعمل الكفتة.
وتعتبر الكفتة المشوية أحد الأطباق الشهية التي يفضلها كثيرون، وهي من أهم الأكلات الشعبية التي تتضمنها أغلب الموائد.
وعن طريقة تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، وذلك لعمل ألذ وجبة كفتة.
طريقة تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم
وخلال السطور التالية سنرصد لكم الطريقة الصحيحة لتتبيل الكفتة وشويها، وخطوات الشواء هي الفيصل للحصول على طعم لذيذ.
المقادير
كيلو لحم مفروم.
كميّة من الدهن لا يتجاوز حجمها بيضة واحدة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم وناعم.
ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
½ ملعقة صغرة قرنفل مطحون.
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
½ ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع المكونات في وعاء كبير وهي اللحم والبصل وخلّ التفاح وماء الزهر والملح والفلفل والبهارات وبودرة الثوم والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبقدونس والنعناع.
ثم يتم تقلب المكونات حتى تختلط ،ويترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
قومي بتشكيل اللحم على شكل أصابع وضعيها على الأسياخ، ثم ضعيهم في الأسياخ فوق الفحم، وقلبيها على جميع الجهات حتى ينضج اللحم.
تقدم الكفتة المشوية ساخنة مع الطحينة والخبز، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الكفته المشويه في الزيت