ننشر لكم طريقة عمل القرص الطرية زي المخابز حيث تجد طريقتها اهتمامًا كبيرًا من جانب كل ربة منزل لأنها دائما ما تكون في بيوت كل المصريين.
وعن طريقة عمل القرص الطرية زي المخابز بنفس طعم وريحة الزبدة الأصلية، والحصول على الطعم المميز للقرص الطرية، وأهم أسرارها سوف نوضحه خلال السطور التالية.
طريقة عمل القرص الطرية زي المخابز
وتوضح لكم خلال هذا التقرير طريقة عمل القرص الطرية، والمكونات والخطوات التي يجب اتباعها خلال تحضير طريقة عمل القرص الطرية.
طريقة عمل القرص الطرية
واشتهرت العديد من المدن المصرية بإعداد هذه القرص الطرية، باستخدام السمنة واللبن، ومع مجموعة معينة من الخطوات سوف تحصلين على ألذ قطع من القرص الطرية الفلاحي.
مقادير طريقة عمل القرص الطرية
نصف كيلو جرام من الدقيق الفاخر.
نصف كوب من السمنة الفلاحي.
نصف كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من اللبن الدافئ كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة من القشطة أو الزبادي.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات طريقة عمل القرص الطرية
في البداية نقوم بإذابة السكر مع الخميرة في الماء الدافئ، ثم نترك الخليط حتى يتفاعل، وتقليب الدقيق والملح في وعاء ونضيف السمنة مع الخلط المستمر.
يتم إضافة اللبن إلى المكونات، ومزيج الخميرة والحليب والاستمرار في العجن حتى تماسك العجينة، وتغطيتها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
ويتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، نفردها باستخدام النشابة أو الإيد، ونرصها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
نترك القرص تختمر لحين تضاعف حجمها، ونخبز القرص الطرية باللبن على درجة حرارة 180 حتى تنضج، ويتم تقديم طريقة عمل القرص الطرية وهي ساخنة مع مشروب الشاي باللبن.